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Haciendo de la comida tu mejor aliada
Raquel Santacruz nació en 1985 en la localidad alicantina de Callosa de Segura y siempre ha combinado sus dos grandes pasiones: la danza y la nutrición. Fue su madre quien le inculcó hábitos nutricionales saludables introduciendo en su alimentación alimentos de toda la vida que ahora se han puesto de moda (quinoa, aguacates, mijo, centeno,semillas…) […]
Rosalía Fernández – Lo sorpresivo es que como de todo
Yo también sigo el método Santacruz. Cuando llevas toda la vida a dieta, saltando de una a otra, leyendo los libros, auténticos best seller, de doctores que nos explican lo que hacemos mal y cómo corregir hábitos, es necesario que alguien te resetee. Me puse en manos de Raquel porque no solo importa perder peso, […]
Eco – buena alimentación y deporte
“Llevaba un tiempo pensando en cambiar mi alimentación, empezar a comer saludable y sentirme mucho mejor. Últimamente iba cansada, a base de cafés y coca-cola zero para aguantar el día. Como me resultaba difícil y algo aburrido comenzar por mi cuenta decidí ponerme en contacto con Raquel para que me pusiera un plan adecuado a […]
Cuida tu corazón
Cada vez con más frecuencia me encuentro con preguntas y frases como estas en la consulta, “me alimento bien y en la analítica tengo el colesterol alto ¿cómo puede ser si yo no consumo fritos y evito la bollería industrial?” o “Tengo a diario digestiones pesadas que me ocasionan molestias estomacales, regurgitación y gases; me […]
Los beneficios de los cítricos
Este otoño llénate de vitaminas, consumiendo frutas de agradable sabor, como las naranjas y las mandarinas. Las naranjas y las mandarinas son muy ricas en vitaminas como la C y el ácido fólico, en fibra y en minerales como el potasio, el calcio y el magnesio. El contenido en vitamina C proporciona protección antioxidante que […]
El tomate, el rey de los antioxidantes
Origen El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas, que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos. Es el fruto de la tomatera, planta de origen americano. En concreto de Ecuador, Perú y la zona norte de Chile. Su introducción en Europa tuvo lugar desde México […]
Los beneficios de la sandía
Con una buena alimentación el ser humano obtiene los sustratos energéticos y plásticos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. En esta época del año, el verano, época querida por la mayor parte de la población es muy importante la reposición de las pérdidas de agua, la compensación de las alteraciones metabólicas y la mejora […]
Rafael Martinez – ¿Lo mejor de todo? Puedes comer chocolate
Gracias a Raquel ha mejorado mi rendimiento en las clases de danza, tengo y siento más energía. Mi piel está más tersa y con menos acné y estoy aprendiendo a combinar alimentos que antes ni conocía. Incorporando más fruta y verduras en mi alimentación. Soy bailarín de hip hop y antes tomaba mucha coca cola […]
Iago Vázquez – Está comprobado, no tiene efecto rebote
El 4 de julio del 2016 fue un día muy especial para mí. Ese día estaba desayunando unas galletas con Cola Cao tan tranquilo en mi cocina cuando apareció Raquel Santacruz por la puerta. Compartíamos piso y hacía un día que la conocía. “¿Te puedo decir una cosa?, me dijo. Yo, medio dormido asentí con […]